Cómo hacer Panecillos en freidora de aire - Air Fryer
Los ingredientes que necesitas son:
- 450 g de harina normal
- 75 g de mantequilla
- 277 ml Leche entera
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de coco
- 5,5 g de levadura
- Sal y pimienta
- Huevo batido opcional
Elaboración de los Panecillos en freidora al aire:
- Mezcla la mantequilla con la harina hasta que la masa esté bien ligada. Calienta la leche y los aceites en un cazo hasta que estén tibios. Añade la levadura y la mezcla de la sartén en el bol y mézclalo con las manos hasta que se forme una masa. Amasa el pan durante 5 minutos. Coloca la masa de pan en la cesta de la freidora para que se fermente. Programa el tiempo a 10 minutos y la temperatura a 60ºC.
- Para que se conviertan en panecillos separables, hazlos de tamaño medio pero asegúrate de que se tocan entre sí y no tienen espacio para respirar. Y coloca los panecillos en una bandeja para hornear de la freidora de aire.
- Pincela la parte superior de los panecillos con el huevo y cocina en air fryer durante 15 minutos a 180ºC.
- Si quiere panecillos grandes y regulares, coloca 5 bolas de masa de panecillos en la cesta de la freidora de aire y cocina durante el mismo tiempo y a la misma temperatura. La masa que hemos hecho hace 9 y tendrás que hacerlo en dos tandas.
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