Cómo hacer Arroz con pollo y tomate para niños - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1 cucharada de aceite
- Ajo (1 diente), machacado
- Cebolla (1/2 cebolla pequeña), finamente picada
- 200 gramos de arroz crudo (pruebe un arroz risotto, como arborio)
- 235 ml de caldo de pollo natural
- Floretes de Brócoli 75 gramos, Picado
- 1 zanahoria (pelada), finamente picada
- 200 gramos de tomates picados (1/2 lata)
- 1 cucharadita de puré de tomate
- 200 gramos de pechuga de pollo (cortada en trozos pequeños)
- 75 gramos de guisantes
- Pimienta negra (al gusto)
- Albahaca fresca, picada
Elaboración del arroz con pollo y tomate:
Vierta una pizca de aceite en una cacerola y agregue las cebollas picadas y el ajo machacado – revuelva.
Agregue el agua suficiente para cubrir la cebolla y cocine hasta que esté tierna.
Añada el arroz, los trozos de pollo, el caldo de pollo, la pimienta negra, el brócoli, la zanahoria, el tomate picado y el puré de tomate.
Cocine hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté completamente cocido, lo que tomará aproximadamente 20-30 minutos.
Finalmente, agregue los guisantes y la albahaca y caliente a fuego lento durante dos minutos hasta que hierva por los bordes.
