El cabello está constituido por proteínas ricas en azufre, zinc, hierro y magnesio. Las uñas están compuestas por proteínas (queratina) grasa y minerales. Tanto el cabello como las uñas pueden verse alteradas por factores externos y por factores internos, como la alimentación.
Para mantener el pelo y las uñas en buen estado, debes hacer una dieta equilibrada en proteínas: pescado, carne, legumbres y lácteos.
En tu dieta no puede faltar:
- Hierro: carne, pescado azul, marisco, huevos, espinacas, berros…
- Magnesio: cacao, frutos secos.
- Zinc: cereales integrales, legumbres, setas, huevos y en algunos mariscos.
Es fundamental el consumo de grasas saludables: aceite de oliva, frutos secos, aguacates…
Los alimentos que más fortalecen:
Pipas de girasol: ricas en grasas saludables, proteínas y zinc.
Atún: rico en grasas saludables, hierro, cistina y metionina.
Aguacate: Posee proteínas, hierro y grasas saludables.
Alga espirulina: Contiene 21 aminoácidos, elevado contenido en vitamina E, rica en hierro, zinc, magnesio y calcio.
Batido especial para fortalecer tú cabello:
Necesitas 1 aguacate, 100 ml de leche de soja, 1 cucharadita de levadura de cerveza, 1 manzana, 1 cucharadita de azúcar moreno, almendra picada.
Licúa la manzana, agrega el zumo a los demás ingredientes y bate todo. Adorna con las almendras. Además de fortalecer tu pelo, te aportará energía y vitalidad.
Algunas ideas de menús para nutrir el cabello y las uñas:
Desayuno: 50 gramos de pan integral con queso, café con leche.
Media mañana: Batido de soja, barrita de cereales integrales con frutos secos.
Comida: Salpicón de marisco, conejo al ajillo, cuajada con 6 nueces.
Media tarde: Tostada integral con tomate y atún.
Cena: Ensalada de berros y atún, tortilla de un huevo con champiñones, postre de soja.
