¿Pueden las mujeres embarazadas comer lenguado?
Las advertencias sobre limitar o evitar ciertos tipos de pescado cuando se está embarazada pueden hacer que te preguntes sobre el lenguado, un tipo de pez plano relacionado con la platija.
Debido a que el pescado contiene ácidos grasos omega-3, que tienen una serie de beneficios para la salud durante el embarazo, la mayoría de los médicos recomiendan el consumo de pescado, siempre y cuando se elija pescado bajo en contaminantes como el metilmercurio. El lenguado contiene bajos niveles de metilmercurio.
Aunque el lenguado tiene un bajo contenido en mercurio y, en general, se considera seguro su consumo durante el embarazo, debe limitarse a una o dos veces por semana como parte de una dieta saludable y nutritiva.
Las mujeres embarazadas sólo pueden comer lenguado si está bien cocinado. Cuando el pescado se calienta a una temperatura superior a 70°C, todas las bacterias presentes en el pescado mueren. El pescado crudo puede contener gérmenes. Entre ellos, la listeriosis y la toxoplasmosis. Estas bacterias causan infecciones peligrosas. Estos parásitos pueden transmitirse al bebé durante el embarazo.
** El pescado crudo incluye sushi, sashimi, tartar, carpaccio, etc.
¿Cuáles son los beneficios del lenguado durante el embarazo?
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Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado tienen beneficios para la salud tanto para ti como para tu bebé.
Los ácidos grasos omega-3 promueven el desarrollo saludable del cerebro del feto y tienen beneficios protectores del corazón para ti. El lenguado también es una buena fuente de proteínas necesarias para el crecimiento del feto y una baja fuente de grasas saturadas.
Ademas el lenguado aporta Proteínas, yodo, selenio, fósforo, vitamina B12, niacina y vitamina B6.
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