Cómo hacer hummus de tomates secos - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
1 bote de garbanzos, enjuagados y escurridos
2 cucharadas de tahini
4 mitades de tomates secos, envasados en aceite + extra para decorar
1 cucharada de ajo picado
1/4 de taza de aceite de oliva
sal al gusto
Guarnición: tomates secos picados, chorrito de aceite de oliva, pimentón ahumado
Elaboración del hummus de tomates secos:
Añade todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, a un procesador de alimentos y pulsa. Mientras está en marcha, vierte el aceite de oliva por el conducto y procesa hasta que quede suave. Añadir un poco de agua para diluir, si es necesario.
Verter en un bol y servir o refrigerar hasta que se vaya a utilizar.
En el momento de servir, decora el hummus con tomates secos picados, pimentón ahumado y aceite de oliva adicional, si lo deseas.
