Receta para hacer Pochas con verduras
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pochas con verduras son:
- 600 gramos de pochas frescas
- 1 tomate mediano
- 1 rodaja pequeña de calabaza
- ½ pimiento rojo mediano
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 cebolla pequeña
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de postre de pimentón
Elaboración de las Pochas con verduras:
Lavar, limpiar y cortar en cuadraditos la calabaza, los pimientos, la cebolla y el tomate. El ajo se pela y se pica muy menudito. Reservar.
Poner en una cazuela las pochas frescas con todas las hortalizas excepto el ajo. Cubrir todo de agua y dejar cocer durante unos 45 minutos (cazuela) o 10 minutos en olla rápida.
Hacer un sofrito con el aceite de oliva y el ajo, añadir el pimentón e inmediatamente para que no se queme y dé mal sabor añadir este sofrito a la cazuela con las pochas y las verduras, dejar cocer todo junto para unificar sabores (5 minutos).
Energía: 1242 Kcal
Hidratos de carbono: 171 gramos
Lípidos: 35,4 gramos
Proteínas: 59,5 gramos
