Cómo hacer Pollo crujiente en Air Fryer - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- ½ taza de leche de coco enlatada
- ½ taza de jugo de piña
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharaditas de salsa Sriracha
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 450 gramos de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- 2 huevos
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de pan rallado
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- Aceite en spray para cocinar
Elaboración del Pollo crujiente rebozado en coco en Air Fryer:
Coloca la leche de coco, el jugo de piña, la azúcar morena, la salsa de soja, la salsa Sriracha y el jengibre en un cuenco mediano y mezcla. Agrega las tiras de pollo y revuelve para cubrir. Tapa con una envoltura de plástico y refrigera 4 horas o toda la noche.
Precalienta la freidora de aire a 190 grados.
Bate los huevos en un cuenco. Combina coco rallado, pan rallado, sal y pimienta en un recipiente aparte.
Retira las tiras de pollo de la marinada y sacude el exceso. Desecha la marinada restante. Sumerge las tiras de pollo en el huevo batido, luego en la mezcla de coco y pan, luego nuevamente en la mezcla de huevo y nuevamente en la mezcla de coco y pan, sumergiendo dos veces y cubriendo cada tira.
Rocía la cesta de la freidora con aceite en aerosol.
Coloca tiras de pollo empanadas en la canasta de la freidora, asegurándote de que no se toquen; hazlo de varias veces si es necesario.
Cocina durante 6 minutos, voltea las tiras y continúa cocinando hasta que estén ligeramente doradas y tostadas, de 4 a 6 minutos más.
