Cómo hacer Arroz con Pollo y Calabacines - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Arroz con Pollo y Calabacines son:
- 250 gramos de arroz
- 400 gramos de pollo limpio
- 200 gramos de calabacines
- 1 cebolla
- 750 ml. de caldo de pollo
- 50 gramos de mantequilla
- 1/2 vaso de vino blanco seco
- Unas ramitas de perejil
- 2 cucharadas de queso Parmesano rallado
Elaboración del Arroz con Pollo y Calabacines:
Pon a hervir el caldo. Lava y trocea el pollo, los calabacines y el perejil.
En una cazuela, pon la cebolla picada con 30 gramos de mantequilla y sofríe hasta que esté transparente, a continuación echa los trozos de pollo y sofríe hasta que estén dorados. Añade los calabacines y saltea a fuego fuerte durante un par de minutos. Añade el arroz y deja tostar unos dos minutos, remueve sin parar. Echa el vino y deja que se evapore.
Vierte poco a poco el caldo y deja cocer unos 15/20 minutos, remueve de vez en cuando. Retira del fuego, añade la mantequilla restante, el queso rallado y el perejil. Remueve y sirve.
