Calambres
La causa fundamental de los calambres es la carencia de potasio que produce debilidad muscular y trastornos del ritmo cardíaco, dando lugar a la aparición de calambres en distintas partes del cuerpo, especialmente en piernas.
Alimentos ricos en potasio:
- Soja, germen de trigo
- Melaza, almendra
- Dátil, aguacate
- Espinaca, patata
- Hinijo (bulbo), plátano
- Brécol, zanahoria
- Escarola, apio
- Espárragos, pan integral
- Agua de coco, tomate rojo
- Melón, uva, pepino
Hay que tener en cuenta, que cuando estos alimentos se someten al proceso de cocción, hay una pérdida de la cantidad de potasio por disolución en el agua.
Fuente: Colegio Oficial de Farmaceúticos de Alicante
