Sabrosa Receta Típica de Canarias. Rico Mojo Verde Canario
Ingredientes:
1 manojo de cilantro
Medio pimiento verde
2 tacitas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de cominos
6 dientes de ajo
Sal gruesa
Preparación:
Pelar los dientes de ajo y lavar el cilantro y el pimiento.
Majar los cominos en un mortero. Añadir los ajos pelados y poca sal.
Majar todo y añadir el cilantro y el pimiento picado.
Seguir majando hasta que se forme una masa. Añadir entonces el aceite de oliva y por último el vinagre.
¡Buen Provecho! | 
- 
