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Ingredientes
300 grs. de castañas.
leche
200 grs. azúcar.
Un poco de vainilla
½ litro de nata montada.
6 huevos.
Preparación
Cocer las castañas en leche hasta que estén tiernas y hacerlas puré. Montar las yemas con el azúcar, y en otro cuenco la nata y las claras de huevos. una vez listo mezclar todos los ingredientes con cuidado no se bajen las claras, poner en copas individuales y dejar enfriar. En el momento de servir decorar con nata montada.
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