Receta para hacer galletas y tortilla de plátano
2 recetas fáciles y ricas para aprovechar los plátanos maduros.
Los Ingredientes que necestitas para la tortilla son:
- 2 plátanos muy maduros
- 2 cucharadas de aceite
- 4 huevos
- Una pizca de sal
Preparación:
Batir energicamente los huevos y agregar la pizca de Sal y los plátanos cortados en rueditas. Poner a calentar las dos cucharadas de aceite en una sartén, verter la mezcla y cocinar lentamente. Servir caliente.
Los Ingredientes que necestitas para las galletas de plátano son:
- 125 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 1 huevo, batido
- 2 plátanos maduros limpios y bien machacados
- 125 gramos de pasas
- Unas gotitas de esencia de vainilla
- 1 y 3/4 de tazas de harina
- Una cucharadita de sal
Preparación:
Bate muy bien la mantequilla. Añade poco a poco el azúcar. A continuación, agrega el huevo ya batido, los plátanos y las pasas. Remueve bien.
Añade la vainila, la harina y la sal, mezcla todo muy bien.
En una bandeja para horno forrada con papel pergamino coloca cuchardas de la masa. Hornea a 180 grados unos 12 - 14 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
