C贸mo hacer helado de melocot贸n
Los Ingredientes que necesitas son:
- 1 kilo de melocotones
- 150 gramos de az煤car
- 1 huevo
- 100 gramos de nata l铆quida
- 150 ml de leche
Elaboraci贸n del helado de melocot贸n:
Pela los melocotones y retira el hueso. Tritura la pulpa con la batidora. Separa la yema de la clara del huevo.
Bate la yema con el az煤car hasta que blanquee, agrega la leche y remueve en茅rgicamente.
Calienta la preparaci贸n hasta que el az煤car se diluya completamente. Retira del fuego y deja enfriar.
Monta la nata.
Monta la clara a punto de nieve. Mezcla la nata y la clara con suavidad para que no se bajen.
Pon el pur茅 de melocot贸n en un bol y agrega el preparado de yema. A帽ade con cuidado la mezcla de nata y clara. Remueve con suavidad.
Vierte en un molde con poca profundidad y deja en el congelador unas 4 horas. Remueve cada hora para evitar que se formen cristales.
Saca el helado de melocot贸n del congelador 15 minutos antes de servirlo y adorna al gusto.
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