Cómo hacer Helado de queso
Los ingredientes que necesitas para hacer Helado de queso son:
- 50 gramos de queso roncal
- 50 gramos de queso brie
- 2 tarrinas de queso fresco
- ½ litro de nata líquida
- 2 huevos
- 200 gramos de azúcar
- Tejas de chocolate
Elaboración del Helado de queso:
En un cazo, pon al fuego la leche junto con la nata. Cuando empiece a hervir, añade el queso de roncal y el brie limpios, sin corteza y cortados en trozos más bien pequeños.
Cuece hasta que se deshagan completamente.
Bate los huevos, el azúcar y el queso en la batidora, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Agrega la preparación de leche, nata y queso, y mezcla con la túrmix o la batidora.
Cuela la crema, enfriar y cuajar en la heladera.
Guarda en el congelador.
Saca el helado de queso del congelador unos 10 minutos antes de servirlo y acompaña con las tejas de chocolate.
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