Receta para hacer Crema de mango con crema de coco y lichis - Cocina Fácil
Los ingredientes que necesitas son:
Para la crema de mango
- Puré de un mango
- Gelatina
- azúcar
Para la crema de coco
- crema de coco
- nata para montar
- yogur
- azúcar
- clavo
- jengibre
- cardamomo
Lichis en conserva, semillas de amapola y coco rallado
Elaboración de la Crema de mango con crema de coco y lichis
Hidrata la gelatina en un bol de agua fría.
Calienta una pequeña parte del puré del mango con el azúcar. Mezcla bien hasta que hierva. A continuación añade la gelatina bien escurrida. Mezcla bien para que se disuelva. Añade el preparado al resto del mango, cubre con papel film y reserva en la nevera para que enfríe.
En un bol pon la crema de coco, la nata y el yogur. Mezcla todo y añade un poco de cardamomo molido, un poco de clavo rallado, y un poco de jengibre rallado. Mezcla todo bien. Reserva en la nevera, para que esté bien frío.
Corta los lichis.
En una copa o bol para postres, pon un poco de crema de mango, sobre la crema pon unos trozos de lichis. Cubre con la espuma de coco. Decora con unas semillas de amapola y un poco de coco rallado.
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