Cómo hacer Brownies con pistachos - 2 recetas fáciles y deliciosas
Brownie con pistachos tostados
Los ingredientes que necesitas para hacer Brownie con Pistacho:
- 1 tableta de 200 gramos de chocolate negro
- 3 Huevos
- 150 gramos de mantequilla y un poco más para el molde
- 100 gramos de harina
- 120 + 40 gramos de azúcar
- 70 gramos de Pistachos sin sal
- 30 gramos de nueces pecanas
- 100 gramos de chocolate con caramelo
Preparación:
En una sartén, a fuego alto, tostar los pistachos. Aplástalos con fuerza.
En un bol, derretir la mantequilla con el chocolate negro troceado en el microondas durante 2 minutos a 500 W. (en tandas de 30 segundos)
Añadir la harina, 120 gramos de azúcar, los huevos y los pistachos.
Precalentar el horno a 200°C.
Verter la masa en un molde cuadrado engrasado y enharinado y hornear de 12 a 13 minutos.
Mientras tanto, picar las nueces. En una sartén, espolvorear 40 gramos de azúcar sin añadir agua. Calentar hasta que tenga color de caramelo. Añadir las nueces y verter en una hoja de papel de horno. Dejar enfriar y endurecer, y luego triturar la mezcla.
Calentar el chocolate con caramelo con 5 cucharadas de agua en el microondas durante 1 minuto a 500 W. Añade las virutas de pecanas. Servir el brownie de pistachos con la salsa.
Brownie con Pistacho y Helado
Los ingredientes que necesitas para hacer Brownie con Pistacho y helado son:
- Pistachos pelados
- Margarina
- Mantequilla
- Azúcar
- Chocolate negro
- Chocolate con leche
- 2 huevos y una yema
- 72 gramos de harina
Elaboración del Brownie con Pistacho y helado
Derrite el chocolate con la mantequilla y la margarina, en el fuego o en el microondas. Cuidado no se queme.
Precalienta el horno a 175º C.
Bate los huevos en un bol, añade el azúcar y mezcla. Incorpora el chocolate derretido poco a poco y sin dejar de mover. Añade la harina, mezcla bien y por último pon los pistachos.
Pon la mezcla en un molde apto para horno. Hornea 22 minutos.
Cuando esté frío, desmolda y corta el brownie en trozos. Sirve con helado.
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