Receta para hacer Muffins de jamón y cebollas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Muffins de jamón y cebollas son:
- 80 gramos de mantequilla
- 120 gramos de jamón serrano en tacos
- 100 gramos de queso curado o semicurado rallado
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 huevos
- 150 ml. de leche
- 220 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano
- sal y pimienta
Elaboración de los Muffins de jamón y cebollas
Tamiza en un bol la harina junto con la levadura, el azúcar, la pimienta y la sal.
Pela la cebolla y pica muy fina. Pasa por la sartén unos minutos en dos cucharadas de aceite.
Bate la mantequilla derretida con los huevos y la leche, añade la cebolla, el queso, el orégano y 100 gramos de taquitos de jamón. Vierte sobre la harina y mezcla todo suavemente.
Engrasa los moldes y rellena con la preparación. Hornea durante 20 minutos a 180º. Desmolda y decora con el resto de tacos de jamón.
