Receta para hacer Canapés de Cangrejo y Aguacate
Los Ingredientes que necesitas para hacer Canapés de Cangrejo y Aguacate son:
- 12 palitos de cangrejo - surimi
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 4 aguacates
- 3 limas
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 16 gotas de tabasco verde
- Aceite de oliva
- Mayonesa
- Sal y pimienta
Elaboración de los Canapés de Cangrejo y Aguacate:
Desmenuza el cangrejo y ponlo en un cuenco con una cucharada de aceite, la salsa de soja, el zumo de lima y media y 8 gotas de tabasco. Mezcla bien y deja marinado en la nevera unos 15 minutos.
Tuesta un el pan en el horno, sólo por un lado. Deja enfriar.
Pela los aguacates, retira la pipa y pon la pulpa en otro cuenco. Machaca bien con un tenedor y añade el resto de zumo de lima, las 8 gotas de tabasco, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que te quede una crema homogénea.
Unta el pan, por el lado que no está tostado, con un poco de mayonesa, cubre con la crema de aguacate y reparte por encima el cangrejo. Puedes cortar los canapés en dos, en tríangulos o en cuatro partes.
